La pizza è uno dei simboli più iconici della cucina italiana, amata in tutto il mondo per la sua semplicità e versatilità. Da Pizza Shambò, abbiamo trasformato la passione per la pizza in un’arte, combinando la tradizione con la creatività per offrire ai nostri clienti un’esperienza unica. In questo articolo esploreremo la storia della pizza, la nostra filosofia e le tecniche che rendono le nostre pizze speciali.
La Tradizione della Pizza: Un Patrimonio Italiano
Le Origini della Pizza
La storia della pizza ha radici antiche che risalgono agli Egizi e ai Greci, che preparavano focacce con cereali e condimenti semplici. Tuttavia, la vera pizza nasce a Napoli nel XVIII secolo con la celebre Pizza Margherita, creata in onore della regina Margherita di Savoia.
L’Impasto Tradizionale
L’impasto della pizza tradizionale è un equilibrio perfetto tra pochi ingredienti fondamentali:
Farina di alta qualità
Acqua
Lievito naturale
Sale
Olio extravergine d’oliva
Una corretta lievitazione, che può durare fino a 72 ore, garantisce una pizza leggera e digeribile, un principio che rispettiamo fedelmente da Pizza Shambò
L’Innovazione in Pizza Shambò: Creatività e Ingredienti Selezionati
L’Utilizzo di Farine Speciali
Per offrire un’esperienza gastronomica completa, abbiamo ampliato la scelta degli impasti con:
Farina Integrale: ricca di fibre e dal sapore rustico
Farina ai Cereali: per una consistenza croccante e un gusto più intenso
Impasto Classico: per chi ama il sapore autentico della pizza tradizionale
Pizze Gourmet con Ingredienti di Alta Qualità
Noi di Pizza Shambò selezioniamo ingredienti freschi e di alta qualità per garantire il massimo del sapore:
Pomodoro Rosso Gargano DOP
Mozzarella di Bufala Campana
Olio extravergine d’oliva biologico
Verdure fresche di stagione
Oltre alle pizze classiche, creiamo ricette uniche come la nostra Pizza al Pollo, che unisce la tradizione italiana a sapori esotici.
La Pizza per Tutti: Opzioni Vegane e Vegetariane
Pizze Vegetariane
Per chi preferisce una dieta senza carne, offriamo pizze ricche di sapori naturali, come la Pizza Ortolana, con zucchine, melanzane e peperoni arrostiti.
Pizze Vegane
Le nostre pizze vegane sono preparate con impasti senza derivati animali e condimenti innovativi, come formaggi vegetali e creme di legumi.
La Cottura Perfetta: Il Nostro Segreto
Forno ad Alta Temperatura
La cottura della pizza è un passaggio fondamentale. Il nostro forno raggiunge temperature superiori ai 400°C, garantendo:
Bordo croccante e soffice all’interno
Cottura uniforme e rapida
Mantenimento del sapore originale degli ingredienti
Conclusione
Da Pizza Shambò, crediamo che la pizza non sia solo un piatto, ma un’esperienza da vivere e assaporare. Grazie alla nostra attenzione alla tradizione e all’innovazione, ogni morso racconta una storia di passione, qualità e creatività. Vieni a trovarci a Milano e scopri il vero gusto della pizza artigianale!
Prenota Ora
📍 Indirizzo: Via Edolo 1, 20125 Milano, Italia
📞 Telefono: +39 02 2316 1598
📧 Email: pizzashambo@gmail.com
Ogni impasto è lavorato con passione, ogni ingrediente è scelto con cura. Qui, la pizza non è solo cibo, è un'esperienza.
